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本書の内容

27万もの種類が知られる陸上植物の中には、人の五感に働きかける豊富な特性を有する植物が多数存在します。本号では、主に人の味覚、嗅覚、視覚に働きかける植物の特性に注目した取り組みについて、現状と課題、環境教育や緑地づくりへの応用を考えます。

特集・五感を通して植物と人の関係を考える

• 今日の課題・五感を通して植物とつながる意義 ／ 広島国際大学 感性デザイン学教育研究室 教授・神経内科医　吉長成恭
• 味覚修飾植物体験を用いた味覚教育 ／ 日本福祉大学 健康科学研究所 客員研究所員　島村光治
• 植物の香りが織りなす生物間コミュニケーション ／ 東京理科大学 基礎工学部生物工学科 准教授　有村源一郎
• 植物の生理的リラックス・生体調整効果 ／ 千葉大学環境健康フィールド科学センター　宮崎良文、池井晴美、宋チョロン、五十嵐美穂
• 五感で楽しむ植物を活用した展示と学習支援 ／ 国立科学博物館 植物研究部　堤　千絵
• 行事型森のようちえんの魅力 ／ ぎふ☆森のようちえん代表（岐阜大学教授）　今村光章
• ヒーリングガーデンの生み出すエネルギー ／ 日本緑化センター　企画広報部長　瀧　邦夫

連載・記事

• 人と環境<7> 南極から地球環境変動を探る ／ 東北大学名誉教授　福西　浩
• 未知しるべ<7> 働かないアリはなぜいるのか？ ／ 北海道大学大学院農学研究院生物生態・体系学分野 准教授　長谷川英祐
• 現代の松原人<12> はかた「夢松原」の挑戦 ／ NPO法人はかた夢松原の会 理事長　礒谷慶子
• 生きもの日誌<23> ニホントカゲ−闘争する雄と卵を守る雌− ／ 兵庫県立大学 教授・兵庫県立人と自然の博物館 研究部長　太田英利
• 樹木医の岡目八木<12> 樹齢、そして樹霊 ／ 樹木文化研究所　樹木医・科学ジャーナリスト　持丸和朗
• 悠久の樹木<20> オオシマザクラ−市民が護った広町緑地のシンボルツリー（神奈川県） ／ 日本樹木医会神奈川県支部 支部長　有賀一郎　→悠久の樹木とは？
• 自然再生事例<30> 三方五湖自然再生協議会による自然再生の取り組み ／ 福井県里山里海湖研究所 研究員　石井　潤
• 草木に学ぶ里山の自然再生<60> 微地形と植生 ／ （一財）日本緑化センター研究員　麻生　嘉