エゾソイアイナメ(ドンコ)500g25cm以上|商品詳細



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※ ご指定について ※
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ドンコは震災前の様に

毎日水揚げが有りません。

少ない船でより単価の高い物を

漁するからです。

なので有る程度水揚げが

安定しているこの時期の短期販売です。

なので出来ましたら

指定日無しでご購入下さい。

その点をご了承頂きご購入下さい。

2〜3営業日でお届け出来ますので

仮に指定日有りでその日水揚げが無い場合

最短でと変更させて頂き

再指定やキャンセルはお受け出来ません。

変更をご了承下さい。



 

 

「どんこ汁」は三陸の名物料理で、身を肝や鰓と共に汁仕立てにしたもので、上品でありながら肝の強烈な旨みが味わえます。

 

「どんこの塩焼き」は、水洗いして肝を腹に戻し、半日くらい干した後にこんがりと焼きます。醤油で煮つけたものは、身が柔らかでくせがなく甘みがあり、肝の旨みと相まって美味。

 

身と肝を味噌や香味野菜と叩いた「どんこの肝たたき」、これを焼いた「さんが焼き」も絶品です。

どんこ



エゾソイアイナメ(ドンコ)500g25cm以上
店長おすすめ 在庫切れ
エゾソイアイナメ(ドンコ)500g25cm以上
味のある魚で、東北ではドンコの名で浸しまれている美味しい三陸の魚です。ドンコ汁は醤油でも味噌でも味が出て最高ですよ。甘辛く煮魚もご飯が進む。食べてみて下さい。美味しいこと間違いなし。
価格 在庫
1,800 円 ×
3,200 円 ×
4,600 円 ×
6,000 円 ×