松島殻付き牡蠣通販|商品詳細





 

松島殻付牡蠣

松島牡蛎

松島牡蛎

松島牡蛎

【殻付き牡蛎の召し上がり方】

牡蛎の殻は大変鋭く危ないです。

殻牡蛎を下処理する際は必ず軍手等を使用して下さい。


まず殻をタワシなどを使い流水で汚れを落として下さい。

同梱した「牡蛎ナイフ」を殻の隙間に差し込み

中央よりやや上の貝柱を切ります。

貝柱が切れれば殻は簡単に開きます。


ナイフで無理にこじ開けようとすると

身が中で潰れたりしますのでご注意下さい。


開いたら、中身を塩水(1Lに食塩小さじ1杯)で洗いましょう。

汚れが気になる場合は、

大根おろしで軽くもみ洗いすると

白くきれいになります。

料亭などではこの方法できれいにしています。






松島牡蛎・カキナイフ同梱


今年もいよいよ牡蛎の季節が始まりました!





11月13日の自主検査結果:陽性

11月20日(月曜日)発送分まで加熱用です。

次回検査結果は

11月20日(月曜日)アップします。


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松島及び近港のかきは広島に比べ やや小ぶりですが味が濃いです。 生食では一番と言われております。 その新鮮な殻牡蠣をお届けします。 簡単な殻の開け方もお付けします。 美味しくお召し上がり下さい。ほたてつぶかき
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